Бентонит — обычная белая глина с большим адсорбирующим эффектом. Ингредиент используют для очистки/осветления вина или браги. Во время брожения и созревания в этих напитках образуется большое количество ненужных примесей: мертвых дрожжей, белков, сивушных примесей и др. Бентонит связывает все вредные соединения и осаждает их на дней в виде плотного осадка. Все, что от вас потребуется — осторожно слить чистый напиток с этого осадка.

Бентонит поставляется в пластиковом ведерке, что гарантирует его сохранность во время перевозки. В отличие от других осветлителей, он:

• натурален;
• не снижает крепость продукта;
• связывает все примеси в напитке: дрожжи, сивушные масла и др. частицы;
• убивает дрожжей привкус напитка.

Инструкция по использованию

Брага должна быть перебродившей. Если в напитке происходит минимальное брожение, бентонит не сработает! Для надежности брагу рекомендуется подогреть до 50°С — это гарантированно убьет все живые дрожжи.

1. Растворить 1 ст. л. бентонита в 0,5 л чистой воды, перемешивать до получения однородной массы.
2. Влить смесь в брагу и подождать 4-6 часов.
3. С помощью переливного сифона или шланга осторожно слить чистый продукт с осадка в другую емкость.